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苹果设备（如iPhone）上设置电话和短信通知的步骤如下。
1、前往“设置”应用。
2、滚动到并点击“通知”（在iOS 16及更高版本中，该选项可能被命名为“通知中心”）。
3、在此页面上，您将看到所有应用程序的列表，寻找并点击“电话”或“短信”（也称为“信息”）。
4、在打开的页面上，您可以开启或关闭允许通知的开关按钮，如果已经开启，您可以进一步自定义通知的样式、声音等。
5、对于电话通知，您还可以选择是否希望在锁屏或通知中心显示预览，对于短信通知，您可以决定是否允许重复通知或显示短信预览等。
6、根据个人喜好进行必要的自定义设置后，点击返回按钮以保存更改。
确保设备上的“勿扰模式”或其他相关功能没有阻止电话或短信通知，某些设置可能会因iOS版本的不同而略有差异，如有需要，您可以参考苹果官方用户指南或联系苹果支持获取更详细的帮助。